FREDDI DOLCIARIA: UNA GRANDE AZIENDA

Oggi, amiche blogger, vi voglio parlare di una grande azienda che da sempre produce dolci e torte squisite: la FREDDI.
Parliamo innanzitutto un po' di questa azienda.
La Freddi Dolciaria nasce come pasticceria nel 1949 a Castiglione delle Stiviere (MN) situato vicino al Lago di Garda e può essere tuttora considerato uno dei più grandi produttori d'Europa.
I prodotti della Freddi sono divise in 3 categorie:

1. Merendine della linea Dolcetto e Ballerina (8 pz);
2. Merendine della linea Buondolce e Moretta (10 pz);
3. Rolls e torte varie.

La Freddi, per i suoi dolci, utilizza solamente ingredienti di qualità certificata secondo gli standard ISO9001, IFS e BRC FOOD.
Io ho avuto la fortuna di provare questa marca grazie ad una fornitura completa di questi prodotti che mano mano sto gustando per poter esprimere il mio punto di vista.
Sono ottimi da gustare per una prima colazione, per snack veloci e, perché no, davanti ad un bel film.
Qui di seguito ci sono tutti i prodotti che ora sono in mio possesso:

• Linea Pic-Nic: merendine dal gusto vaniglia e cacao;

 

• Linea Swiss Roll: squisiti rollino dai gusti inconfondibili: Praline, White e Tiramisù;

 

• Line Gioia: tortine dai gusti: Tiramisù, Stracciatella e Hazelnut and Belgiam chocolate;

 

• Linea O Mamma: gusti delicato come il cocco ed energici come il cioccolato;

 

• Linea Dolcetto: merendine al gusto di ciliegia e fragola;

 

• Linea Ballerina: merendine al gusto di Mango e nocciole italiane;

 

• Linea Buondolce: gusti al latte e un mix davvero esplosivo ovvero carota e arancia (buonissima);

 

• Linea Moretta: dal gusto caramello e latte macchiato;

 

Se volete maggiori informazioni sull'azienda potete andare sulla loro pagina facebook oppure sul loro sito www.freddi.it dove troverete un'ampia panoramica sui prodotti, sui loro ingredienti e sulla loro ubicazione.

Ecco i contatti dell'azienda: Freddi Dolciaria S.P.A - Via Mazzini, 64 46043 Castiglione Stiviere. Contatti telefonici: 0376/672353 oppure 0376/672351.

 

ALCHIMIA NATURA: RECENSIONE SUI NUOVI PRODOTTI

Inizio con oggi una nuova avventura sul mio blog con la mia prima collaborazione: ALCHIMIA NATURA.
I prodotti che mi ha mandato questa azienda utilizza solo materie prime biologiche, si occupa del benessere del nostro ambiente e in più, con il loro marchio "VEGAN" non contengono ingredienti provenienti da animali.
Ecco una piccola presentazione dell'azienda.

Alchimia natura nasce nell'Appennino Modenese con l'intento di far conoscere i propri prodotti del tutto biologici e attenti al benessere della natura e degli animali.
Alchimia Natura utilizza l'aromafloriterapia per le pelli sensibili e delicate, l'atlantis biologica per le pelli anti-age, una linea che si prende cura della pelle con impurità chiamata A... Fior di pelle, e di una linea che usa la vinoterapia. Della prima linea c'è:

• La crema viso biologica con estratto floreale di rosa damascena e mirtillo;
• Il gel idratazione 24 ore;
• L'olio lenitivo nutriente;
• Crema corpo biologica per pelli sensibili e capillari fragili;
• Detergente cremoso biologico per pelli sensibili per viso e corpo;
• Il tonico biologico per il viso ad azione lenitiva ed idratante;
• Il siero lenitivo biologico per pelli sensibili e irritate.

Della linea Atlantis biologica abbiamo:

• Il profumo con oli essenziali anti-stress;
• L'olio viso ideale per il massaggio del viso;
• La crema viso anti-age e anti-stress;
• La crema corpo anti-stress;
• Detergente viso e corpo.

Per le pelli con umpurità c'è la linea A... Fior di pelle e abbiamo:

• Il detergente purificante biologico;
• La lozione purificante;
• Il gel all'acido lattico biologico esfoliante e illuminante;
• La pasta Biolassar trattamento notti intensivo per pelli impure;
• La crema viso;
• La maschera fango con sale di Mar Morto.

Infine, c'è la linea che sfrutta la vinoterapia con i seguenti prodotti:

• Il detergente cremoso al vino rosso e mirtillo;
• Lo scrub viso al vino rosso e zucchero di canna biodinamico;
• Il siero biologico al vino rosso e melograno;
• La crema viso al vino rosso e rosa mosqueta;
• La crema corpo al vino rosso, ribes e iperico;
• Shampoo doccia al vino rosso e melograno;
• Olio da massaggio viso e corpo;
• Sali da bagno al vino rosso e oli essenziali biologici;
• Gel contorno occhi al mirtillo;
• Crema contorno occhi drenante e ad effetto lifting.

Passiamo ora ai 3 prodotti che mi ha mandato questa ottima azienda.

• Il bagnodoccia al cioccolato e scorze d'arancia. Un  bagnodoccia ottimo che appena lo apri senti subito un mix di profumi molto gradevoli sia all'odore che a contatto con la pelle. Questo bagnodoccia lascia la pelle morbida e con una piacevole profumazione.
• L'olio da massaggio è ottimo da usare dopo una doccia o un bagno. Vi aiuterà a rilassarvi e allo stesso tempo vi lascerà la pelle morbida come petali di rosa;
• E infine l'olio da massaggio ai fiori con estratto di lavanda (essenza che mi è sempre piaciuta per quel suo dolce profumo leggero). Applicato sulla pelle svolge un'azione rilassante.

CAKE AL CIOCCOLATO FONDENTE

Per tutti i golosi arriva una ricetta che stuzzicherà molti palati ed è il Cake al cioccolato fondente.
Gli ingredienti per 4 porzioni sono:
Per il Cake:

• 125 g di burro;
• 25 g di glucosio;
• 125 g di zucchero;
• 175 g di farina;
• 2 uova;
• 75 g di latte;
• 20 g di cacao;
• 37.5 g fecola;
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere;
• burro e farina quanto basta.

Per la ganache:

• 100 g di cioccolato fondente al 60%;
• 100 g di panna liquida;
• 15 g di glucosio e per decorare usate gocce di cioccolato.

In una ciotola mettete lo zucchero, il glucosio e il burro ammorbidito. Mescolate il tutto con una frusta elettrica, fino a che non si amalgano bene. Incorporate le uova, il latte, poi la farina con la fecola, il lievito, infine aggiungete il cacao e mescolato.
Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato. Infornate a 190° per 15 minuti. Sfornate la torta e disponetela su carta assorbente da cucina, quindi mettetela a raffreddare. Nel frattempo dedicatevi alla ganache. In un pentolino portate la panna a bollore unite il glucosio e mecolate con un cucchiaio di legno. Aggiungete il cioccolato fondente a pezzi ed amalgamate.Versate sopra alla torta la ganache e lasciate rapprendere. Decorate infine con le gocce di cioccolato e servite.

COME FARE L'IMPASTO DEI RAVIOLI

I ravioli sono un primo ottimo e puoi farcirli con ciò che ti piace di più. Per esempio puoi farcirli con la carne, con ricotta e spinaci con i funghi eccetera.
Vediamo come si fa a fare l'impasto per i ravioli.
Gli ingredienti per 4 persone sono:

• 500 g di farina 00;
• 5 uova;
• Acqua quanto basta.

Setacciate la farina su una spiantoia disponendola a fontana e mettiamo al centro le uova con un po' d'acqua se serve. Lavoriamo l'impasto con forza fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Una volta pronto avvolgetelo in un strato di pellicola e lasciatelo riposare per 30 minuti.
Stendete in modo sottile la pasta con il mattarello, per dare maggiore porosità. Potete anche tirarla con la macchinetta per la pasta creando delle sfoglie lisce.
Distribuite su metà sfoglia mucchietti di ripieno equidistanti, Sovrapponete quello che resta della sfoglia e fate pressione con le dita per eliminare le bolle d'aria e farla aderire alla pasta sottostante.Passate poi a tagliare i ravioli con una rotella tagliapasta.
Un altro metodo consiste nel rimediare dalla sfoglia quadrati di circa 8 cm per lato. Al centro mettee una piccola parte di composto, spennellate d'acqua i bordi e chiudete a rettangolo o a mezzaluna, facendo aderire la pasta per eliminare l'aria.
IL CONSIGLIO DEL GIORNO: per non far rompere i ravioli calateli nell'acqua prima che inizi a bollire.

COME FARE I BASTONCINI DI MERLUZZO FATTI IN CASA

I bastoncini di merluzzo sono ottimi anche preparati in casa da noi con le nostre manine.
Ecco la ricetta per farli da sole.
Gli ingredienti per le solite 4 persone sono:

• 2 merluzzi di medie dimensioni

Per la marinata:

•  g di latte fresco;
• un pizzici di sale;
•  g di acqua.

Per la panatura:

•  uova;
•  g di farina;
•  200 g di semola di grano duro;
• 200 g di pangrattato.

Per lessare:

• 1 l di acqua;
• 20 g di olio;
• prezzemolo e una foglia di alloro.

Procedimento:
La prima cosa da fare è mettere i merluzzi a marinare in acqua, latte e un pizzico di sale per 30 minuti. Scolateli e lessateli in acqua per 5 minuti, aggiungendo l'olio e la foglia d'alloro, il prezzemolo e il sale. Fate raffreddare e pulite il pesce. Tagliate a pezzi il merluzzo e aggiustate di sale se ce n'è bisogno e formate dei bastoncini. Successivamente passateli prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine in un composto fatto con il pangrattato e la semola.
Disponete i bastoncini su una teglia leggermente unta e cuocete in forno a 200° C per circa 15/20 minuti.

PHYSIO NATURA I PRODOTTI DELLA NOSTRA BELLEZZA

Physio Natura da sempre si prende cura di noi e del nostro corpo regalandoci prodotti di alta qualità.
L'azienda predilige, infatti, materie prime di altissima qualità e utilizza prodotti eco-sostenibili per le confezioni offrendo così un buon rapporto qualità-prezzo.
Physio Natura ci offre 3 linee di prodotti che sono: l'Emolia, l'Oliva e la Jalica..
Oggi vedremo più da vicino la linea Emolia che è atta a curare la pelle di mani e piedi sfruttando i benefici dell'olio di cocco, dello zedoaria e del burro di karitè.

• LA CREMA MANI DA 75 ML: è una crema che cura la ruvidità delle mani ammorbidendole grazie ai suoi principi attivi dolci;
• CREMA PIEDI DA 75 ML: è una crema che sfrutta l'estratto di zedoaria che dona all'istante un senso di freschezza e leggerezza ai piedi;
• GEL GAMBE E PIEDI STANCHI 75 ML: è un gel che contiene ESCINA ad azione rinfrescante dando subito una piacevole sensazione di sollievo;
• GUANTO REMINERALIZZANTE DA 2 PEZZI: è un guanto che aiuta le pelli secche delle mani. Contiene burro di karitè e olio di mandorle dolci e camomilla agendo anche sulle unghie fragili;
• CALZINO REMINERALIZZANTE DA 2 PEZZI: ovviamente si prende cura dei piedi stanchi e affaticati. Contiene burro di karitè, olio di mandorle dolci ed estratto di zedoaria;
• ESFOLIANTE MANI 125 ML: è un esfoliante dolce che rimuove le cellule morte lasciando la pelle morbida e levigata. Contiene estratti di camomilla e olio essenziale di limone;
• ESFOLIANTE PIEDI 125 ML: contiene il mentolo per un effetto rinfrescante e il famoso tea tree oil che insieme favoroscono una potente azione antisettica;
• SALI RIMINERALIZZANTI 1000 G: questi sali vanno bene per mani e piedi svolgendo un'azione igienizzante e rinfrescante. Da sciogliere in un bagno caldo aiutano a togliere le impurità dell'epidermide.

La prossima recensione su questa ottima azienda sarà presto disponbile dpove vedremo più da vicino la linea OLIVA.

COME FARE UNA BUONA CREMA PASTICCERA

Ciao amiche oggi vi darò la ricetta per fare un'ottima crema pasticcera in modo semplice e veloce.
Gli ingredienti per 4 persone sono:

• 6 tuorli;
• 125 g di zucchero;
• 60 g di farina 00;
• 1/2 l di latte fresco intero;
• 1 limone.

Iniziate nel mettere in una casseruola il latte. Nel frattempo montate i tuorli con lo zucchero. aggiungete man mano la farina alternandola con il latte e facendo attenzione a non fare grumi. Mescolate il composto con una frusta versando piano piano il latte rimasto filtrato con un colino. Cuocete la crema a fuoco basso continuando a mescolare con la frusta finchè non sarà ben densa. Versate il composto sopra una ciotola di acqua e ghiaccio per raffreddarla in maniera veloce mescolando spesso. Per evitare che si crei la pellicola ungete la superficie con una noce di burro.
IL CONSIGLIO DEL GIORNO: se non avete tempo per fare i bignè potete comprare quelli già pronti e mettere, con l'aiuto di una sac à poche, la crema fresca appena fatta.