I PRODOTTI BELLA LODI - RASPADURA

Oggi voglio parlarvi di una grande ditta che lavora nel campo alimentare e, più precisamente, di formaggi e che da sempre offre ottimi prodotti senza conservanti ed utlizzando gli ingredienti migliori ossia privi di conservanti ed allergeni aggiunti, solo latte, caglio, sale e fermenti lattici. Inoltre i prodotti sono confezionate in varie forme e pesi garantendo così una gestione del prodotto che si adatta a tutti i tipi di utilizzo e consumo.
I prodotti che hanno inviato sono una porzione di grana Bella Lodi e 2 confezioni di grana fatta a sfoglie.
La grana Bella Lodi può essere considerata come alimento ad alta digeribilità e per cui indicato a tutti anche ai bambini e agli anziani.

Inoltre è privo di carboidrati e perciò possono mangiarlo anche le persone intolleranti al lattosio. Il latte per produrre il formaggio proviene da stalle selezionate nel territorio lodigiano e cremasco, dove vengono allevati con foraggio del posto e materie prime vegetali.
Dopo che il prodotto è arrivato alla giusta stagionatura viene revisionato da 3 maestri caseari che se passano i requisiti fondamentali ossia colore, pasta e profumo, viene selezionato come BELLA LODI.
La crosta nera del formaggio è dipinta a mano come vuole la tradizione.
E' possibile avere anche una versione di Bella Lodi prodotto con caglio vegetale OGM free. E' adatto per le persone vegetariane e per i musulmani.
L'altro prodotto che mi hanno gentilmente inviato è la "tradizionale sfoglia", che si presenta, come dice il nome stessa, in morbide sfoglie da abbinare a qualsiasi piatto voi vogliate fare.
E' ottima per arricchire insalate o piatti freschi come per esempio bresaola e rughetta oppure puoi adagiare queste sfoglie sulla pizza appena cotta.
Le origini della RASPADURA sono da attribuire alle prime forme di grana lodigiano non stagionato che per questo motivo venivano "raschiate" dal padrone della cascina che veniva poi lasciato in pegno ai suoi contadini.
Questi prodotti vengono sottoposti a delle lavorazioni apposite: la forma viene tagliata a metà dove viene sfogliata la superficie del formaggio da un addetto esperto, con una lama lunga e affilata appositamente per questa operazione.

PHYSIO NATURA: I PRODOTTI PER LA CURA DEL CORPO

Oggi voglio parlarvi di una grande azienda che si occupa della cura del corpo: Physio Natura ed ho avuto la fortuna di testare i loro ottimi prodotti.

 I campioncini che mi hanno mandato sono i seguenti:

• ARMONIA: CREMA IDRATAZIONE LEGGERA. E' una crema dalla formula leggera e delicata. Contiene elastina, collagene marino e pantenolo. E' adatta per le pelli giovani e in più contiene filtri solari;
• ARMONIA: CREMA NUTRIENTE. E' una crema adatta per le pelli mature. Contiene olio di germe di grano, elastina ed estratto di ratania. Contiene filtri solari;
• ARMONIA: CREMA ANTI-ETA': E' una crema adatta ovviamente alle pelli mature che tendono ad invecchiare precocemente. Contiene elastina, estratti di echinacea e centella. Contiene filtri solari;
• ARMONIA: CREMA IDRO-RIEQUILIBRANTE. E' una crema fresca ed è ottima per ogni tipo di pelle. Contiene acido ialuronico, elastina e pantenolo. Contiene filtri solari;
• ARMONIA: CREMA LIFTING. E' una crema viso leggera e anti-rughe. Contiene elastina, ciclodestrine e pantenolo.;
• ARMONIA: CREMA CONTORNO OCCHI E LABBRA. E' una crema specifica per il contorno occhi e labbra. Contiene allantoina, carragenine ed estratto di centella.
• JALICA: CREMA RIGENERANTE ALL'ACIDO IALURONICO. E' un ottimo prodotto che rende la pelle luminosa e fresca all'istante. Contiene acido ialuronico, collagene marino e pantenolo. Contiene filtri solari.
• LEVIA: CREMA PELLI SENSIBILI. E' una crema che si occupa delle pelli sensibili e con couperose. Contiene calendula, camomilla, carragenine e proteine del frumento. Contiene filtri solari;
• ARCTICA: CREMA PELLI IMPURE. E' una crema apposita che cura la pelle grassa e acneica. Contiene bardana, propoli e allantoina;
• ENERGHEIA: CREMA ALLA VITAMINA C. E' una crema antiossidante e stimola la respirazione cellulare. Contiene vitamina C, elastina, pantenolo ed estratto di melone. Contiene filtri solari;
• RIGENERA: CREMA ANTI-ETA' ULTRAINTENSIVA. E' un trattamento specifico che contrasta la formazione di rughe e protegge la pelle dal fotoinvecchiamento. Contiene acido ialuronico, elastina, pantenolo ed agente liftante. Contiene filtri solari;
• ARGAN: CREMA VISO IDRATANTE. E' una crema ricca di ingredienti di origine naturale dal forte potere idratante e nutriente. Contiene pantenolo, alio di argan, oliva e mandorle dolci. 

Sono tutti prodotti di ottima qualità adatti per ogni tipo di pelle ed età.

MISTERCIALDA: IL RE DEI CAFFE'

Mistercialda è un'azienda che si occupa di vendita di capsule originali e compatibili con le diverse macchine del caffè e inoltre vi dà l'opportunità di prendere una macchina del caffè in comodato d'uso per le aziende.
Le capsule compatibili disponibili sono:

• Nespresso;
• Lavazza Point:
• Lavazza Blue;
• Lavazza a modo mio;
• Kimbo;
• Mokona;
• Mondial casa.

Le capsule originali disponibili invece sono:

• Dolce Gusto;
• Bialetti;
• Espresso Cap;
• Gimoka.

Quest'azienda mi ha mandato dei vari campioncini di cialde tutte molto buone e dal sapore forte ma non troppo, diciamo giuste.
Le cialde che ho avuto il piacere di provare sono:

• CIALDE GIMOKA GRAN BAR INTENSO: queste cialde hanno una miscela dal gusto intenso e forte con un'aroma deciso e corposo. E' ottimo per darti la giusta carica per affrontare la giornata.
• CIALDE GIMOKA GRAN FESTA DELICATO: questo caffè, come dice la parola stessa, ha un retro gusto delicato e piacevole al palato. E' gradevole da prendere al mattino o al pomeriggio per regalarci un piccolo momento di relax.
• CAFFE' A'ROMA DECAFFEINATO: cominciamo col dire che nel caffè decaffeinato viene tolta la caffeina ma ciò non vuo dire che è cattivo anzi, a differenza del caffè tradizionale, è possibile prenderlo in ogni momento della giornata. Il processo di decaffeinizzazione è caratterizzato da tecnologie di ottima qualità. Questo processo viene fatto sul caffè verde non torrefatto, per evitare di alterare o ridurre gli aromi post-torrefazione che concorrono alla formazione delle caratteristiche organolettiche del caffè.
• TO.DA CAFFE' GUSTO CREMA: questo caffè, appena fatto, ha invaso tutta casa, con il suo aroma inconfondibile dolce e avvolgente. Viene usata una miscela classica che consente di ottenere un prodotto finito il più vicino possibile a quello espresso.

Ora parliamo un po' dell'azienda.
Mistercialda si trova a Lodi Vecchio in Via Leonardo Da Vinci, 6 ed offre, a tutti i suoi clienti, la consegna dei prodotti in forma gratuita e a domicilio. Inoltre, oltre a capsule e cialde, ha anche caffè in grani macinato al momento di ottima qualità italiana, per casa tua o per il tuo bar.
E' disponibile anche il caffè goloso ossia quello aromatizzato alla nocciola, al caramello, al ginseng, al guaranà, all'orzo e a tanti altri compatibili con Lavazza Point, Gimoka ed Espresso Italia.
I recapiti sono: Via Leonardo Da Vinci, 6 Lodi Vecchio, recapito telefonico: 331/4058288, Mail: mistercialda@hotmail.it. Potete trovare Mistercialda anche su facebook digitando sul menù d ricerca Mistercialda.

FREDDI DOLCIARIA: UNA GRANDE AZIENDA

Oggi, amiche blogger, vi voglio parlare di una grande azienda che da sempre produce dolci e torte squisite: la FREDDI.
Parliamo innanzitutto un po' di questa azienda.
La Freddi Dolciaria nasce come pasticceria nel 1949 a Castiglione delle Stiviere (MN) situato vicino al Lago di Garda e può essere tuttora considerato uno dei più grandi produttori d'Europa.
I prodotti della Freddi sono divise in 3 categorie:

1. Merendine della linea Dolcetto e Ballerina (8 pz);
2. Merendine della linea Buondolce e Moretta (10 pz);
3. Rolls e torte varie.

La Freddi, per i suoi dolci, utilizza solamente ingredienti di qualità certificata secondo gli standard ISO9001, IFS e BRC FOOD.
Io ho avuto la fortuna di provare questa marca grazie ad una fornitura completa di questi prodotti che mano mano sto gustando per poter esprimere il mio punto di vista.
Sono ottimi da gustare per una prima colazione, per snack veloci e, perché no, davanti ad un bel film.
Qui di seguito ci sono tutti i prodotti che ora sono in mio possesso:

• Linea Pic-Nic: merendine dal gusto vaniglia e cacao;

 

• Linea Swiss Roll: squisiti rollino dai gusti inconfondibili: Praline, White e Tiramisù;

 

• Line Gioia: tortine dai gusti: Tiramisù, Stracciatella e Hazelnut and Belgiam chocolate;

 

• Linea O Mamma: gusti delicato come il cocco ed energici come il cioccolato;

 

• Linea Dolcetto: merendine al gusto di ciliegia e fragola;

 

• Linea Ballerina: merendine al gusto di Mango e nocciole italiane;

 

• Linea Buondolce: gusti al latte e un mix davvero esplosivo ovvero carota e arancia (buonissima);

 

• Linea Moretta: dal gusto caramello e latte macchiato;

 

Se volete maggiori informazioni sull'azienda potete andare sulla loro pagina facebook oppure sul loro sito www.freddi.it dove troverete un'ampia panoramica sui prodotti, sui loro ingredienti e sulla loro ubicazione.

Ecco i contatti dell'azienda: Freddi Dolciaria S.P.A - Via Mazzini, 64 46043 Castiglione Stiviere. Contatti telefonici: 0376/672353 oppure 0376/672351.

 

ALCHIMIA NATURA: RECENSIONE SUI NUOVI PRODOTTI

Inizio con oggi una nuova avventura sul mio blog con la mia prima collaborazione: ALCHIMIA NATURA.
I prodotti che mi ha mandato questa azienda utilizza solo materie prime biologiche, si occupa del benessere del nostro ambiente e in più, con il loro marchio "VEGAN" non contengono ingredienti provenienti da animali.
Ecco una piccola presentazione dell'azienda.

Alchimia natura nasce nell'Appennino Modenese con l'intento di far conoscere i propri prodotti del tutto biologici e attenti al benessere della natura e degli animali.
Alchimia Natura utilizza l'aromafloriterapia per le pelli sensibili e delicate, l'atlantis biologica per le pelli anti-age, una linea che si prende cura della pelle con impurità chiamata A... Fior di pelle, e di una linea che usa la vinoterapia. Della prima linea c'è:

• La crema viso biologica con estratto floreale di rosa damascena e mirtillo;
• Il gel idratazione 24 ore;
• L'olio lenitivo nutriente;
• Crema corpo biologica per pelli sensibili e capillari fragili;
• Detergente cremoso biologico per pelli sensibili per viso e corpo;
• Il tonico biologico per il viso ad azione lenitiva ed idratante;
• Il siero lenitivo biologico per pelli sensibili e irritate.

Della linea Atlantis biologica abbiamo:

• Il profumo con oli essenziali anti-stress;
• L'olio viso ideale per il massaggio del viso;
• La crema viso anti-age e anti-stress;
• La crema corpo anti-stress;
• Detergente viso e corpo.

Per le pelli con umpurità c'è la linea A... Fior di pelle e abbiamo:

• Il detergente purificante biologico;
• La lozione purificante;
• Il gel all'acido lattico biologico esfoliante e illuminante;
• La pasta Biolassar trattamento notti intensivo per pelli impure;
• La crema viso;
• La maschera fango con sale di Mar Morto.

Infine, c'è la linea che sfrutta la vinoterapia con i seguenti prodotti:

• Il detergente cremoso al vino rosso e mirtillo;
• Lo scrub viso al vino rosso e zucchero di canna biodinamico;
• Il siero biologico al vino rosso e melograno;
• La crema viso al vino rosso e rosa mosqueta;
• La crema corpo al vino rosso, ribes e iperico;
• Shampoo doccia al vino rosso e melograno;
• Olio da massaggio viso e corpo;
• Sali da bagno al vino rosso e oli essenziali biologici;
• Gel contorno occhi al mirtillo;
• Crema contorno occhi drenante e ad effetto lifting.

Passiamo ora ai 3 prodotti che mi ha mandato questa ottima azienda.

• Il bagnodoccia al cioccolato e scorze d'arancia. Un  bagnodoccia ottimo che appena lo apri senti subito un mix di profumi molto gradevoli sia all'odore che a contatto con la pelle. Questo bagnodoccia lascia la pelle morbida e con una piacevole profumazione.
• L'olio da massaggio è ottimo da usare dopo una doccia o un bagno. Vi aiuterà a rilassarvi e allo stesso tempo vi lascerà la pelle morbida come petali di rosa;
• E infine l'olio da massaggio ai fiori con estratto di lavanda (essenza che mi è sempre piaciuta per quel suo dolce profumo leggero). Applicato sulla pelle svolge un'azione rilassante.

CAKE AL CIOCCOLATO FONDENTE

Per tutti i golosi arriva una ricetta che stuzzicherà molti palati ed è il Cake al cioccolato fondente.
Gli ingredienti per 4 porzioni sono:
Per il Cake:

• 125 g di burro;
• 25 g di glucosio;
• 125 g di zucchero;
• 175 g di farina;
• 2 uova;
• 75 g di latte;
• 20 g di cacao;
• 37.5 g fecola;
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere;
• burro e farina quanto basta.

Per la ganache:

• 100 g di cioccolato fondente al 60%;
• 100 g di panna liquida;
• 15 g di glucosio e per decorare usate gocce di cioccolato.

In una ciotola mettete lo zucchero, il glucosio e il burro ammorbidito. Mescolate il tutto con una frusta elettrica, fino a che non si amalgano bene. Incorporate le uova, il latte, poi la farina con la fecola, il lievito, infine aggiungete il cacao e mescolato.
Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato. Infornate a 190° per 15 minuti. Sfornate la torta e disponetela su carta assorbente da cucina, quindi mettetela a raffreddare. Nel frattempo dedicatevi alla ganache. In un pentolino portate la panna a bollore unite il glucosio e mecolate con un cucchiaio di legno. Aggiungete il cioccolato fondente a pezzi ed amalgamate.Versate sopra alla torta la ganache e lasciate rapprendere. Decorate infine con le gocce di cioccolato e servite.

COME FARE L'IMPASTO DEI RAVIOLI

I ravioli sono un primo ottimo e puoi farcirli con ciò che ti piace di più. Per esempio puoi farcirli con la carne, con ricotta e spinaci con i funghi eccetera.
Vediamo come si fa a fare l'impasto per i ravioli.
Gli ingredienti per 4 persone sono:

• 500 g di farina 00;
• 5 uova;
• Acqua quanto basta.

Setacciate la farina su una spiantoia disponendola a fontana e mettiamo al centro le uova con un po' d'acqua se serve. Lavoriamo l'impasto con forza fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Una volta pronto avvolgetelo in un strato di pellicola e lasciatelo riposare per 30 minuti.
Stendete in modo sottile la pasta con il mattarello, per dare maggiore porosità. Potete anche tirarla con la macchinetta per la pasta creando delle sfoglie lisce.
Distribuite su metà sfoglia mucchietti di ripieno equidistanti, Sovrapponete quello che resta della sfoglia e fate pressione con le dita per eliminare le bolle d'aria e farla aderire alla pasta sottostante.Passate poi a tagliare i ravioli con una rotella tagliapasta.
Un altro metodo consiste nel rimediare dalla sfoglia quadrati di circa 8 cm per lato. Al centro mettee una piccola parte di composto, spennellate d'acqua i bordi e chiudete a rettangolo o a mezzaluna, facendo aderire la pasta per eliminare l'aria.
IL CONSIGLIO DEL GIORNO: per non far rompere i ravioli calateli nell'acqua prima che inizi a bollire.